Economía

Los productos que mas vida han dado al pueblo y su economía son el café y la cidra. El café es de todos conocidos en la zona central donde el clima es favorable y Adjuntas se beneficia enormemente de esa situación siendo un gran productor. Hubo una torrefactora (Café Adjuntas) en la cual sacó gran provecho del cultivo local. Café Madre Isla es otro proyecto que actualmente ofrece un café de primera calidad que aporta a la agricultura local como también lo es Café Bello.

A todo esto hay un detalle muy importante y es que además de ser baluarte cafetalero, cont ó con el 94% de la producción de cidra, cítrica que utilizó para exportar a diversos lugares en el mundo, y ser utilizada en diversas formas. Esta es exportada por barriles fermentadas.

Otros renglones de importancia los son, china, guineo y otros de orden menor que comparados con los otros lugares resultan bastantes: quiere decir que este pueblo es totalmente agrícola.

Casa Alcaldia (Ayuntamiento)

Hasta el 1822, la Alcaldía era un anexo de la de Utuado.

La primera casa alcaldía se instalo en la esquina intersección de las calle Rodolfo González y Ruiz Rivera, antiguas calles Mayor y del Progreso respectivamente; donde se encuentra hoy día la Casa Parroquial.

En 1844, un incendio consume la alcaldía con toda documentación sobre el pueblo hasta aquel entonces.

La segunda casa alcaldía fue construida bajo la Administración del Alcalde, sr. Don José Garrigó, considerado el mejor y mas activo alcalde de los ejecutivos de la época de España (1894-1899).

Esta segunda alcaldía fue ubicada en la calle Rius Rivera, esquina San Joaquín, era de madera del país con balcón a los lados norte, su y este; tenia un amplio salón de baile y reuniones, con ocho elegantes cortinas de Damasco, color vino tinto, lucían el aspecto de un salón en un palacio en una gran nación europea.